Você poderá ter o menu iniciar clássico no windows 8 consumer preview com o uso do programa Vistart ou com alguns macetes simples: Clique com o botão direito do mouse na barra de tarefas e desmarque a opção Lock the taskbar. Clique novamente com o botão direito sobre a barra, aponte para Toolbars e clique em New toolbar. Na barra de endereços digite, ou copie e cole, o texto e pressione Enter: %ProgramData%\Microsoft\Windows
Selecione a pasta Start Menu e clique em Select Folder. Uma nova barra de ferramentas surgirá na barra de tarefas. Agora é só reorganizar as barras movendo-as para o local apropriado.
Fonte:
http://goo.gl/Wzrg1