Bom,esse é o seu "CASO" e não via de regra a qualquer caso,a máquina pode ser excelente nas configurações e ter vindo com o STARTER,essa de máquinas com STARTER,não suportarem outras versões,me desculpe,mas só se for pra você.
Varias migrações que fiz,em máquinas com STARTER,instalando as outras versões do W7,nenhuma nos processos que fiz apresentaram lentidão.
Para mim o que você falou,não é via de fato em todas as situações de migração de STARTER,para outra versão.