Não da gargalo não, um I5 é mais que o suficiente para a 90% das placas de vídeo atuais pode ter certeza disso. Em jogos principalmente pois o componente principal é a VGA, ela faz boa parte do serviço sozinha.
Sim vc ira rodar no High, mas com algumas configurações no médio como o AA e alguns filtros de texturas.