A sua pergunta ficou confusa.
1º - Para fazer com que o Firefox tenha a aparência anterior, com os menus e barras, clica no botão Firefox no canto esquerdo superior, Opções, e clica em "barra de menus" e nas outras barras que desejar.
E 2º - Digita Skype na pesquisa do Menu Iniciar, clica com o botão direito em cima do programa, - Enviar para - Área de Trabalho (criar atalho), para ter o ícone do Skype na sua área de trabalho.