Iria dizer que era a bateria da placa mãe que estava descarregada, por isso as configurações não estariam sendo salvas, mas como você disse que testou em vários computadores, a hipótese mais mais provável é que seja um bug da BIOS.
Entre no site da fabricante e verifique se não há uma atualização para a BIOS, mas só recomendo que você atualize caso o bug esteja esteja causando problemas sérios. Lembre-se que atualizar a BIOS é um processo delicado e que pode matar seu PC.